C’est l’occasion de se régaler avec de délicieuses crêpes maison.
Voici une recette simple et rapide pour un moment gourmand en famille ou entre amis !
Ingrédients :
- 250g de farine
- 2 œufs
- 500 ml de lait
- 100g de sucre
- 1 cuil. à soupe de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
- Une pincée de sel
- 1 cuil. à soupe de fleur d’oranger (facultatif)
- 1 cuil. à soupe de cannelle (facultatif)
Préparation :
- Dans un saladier, versez la farine et faites un puits au centre.
- Ajoutez les œufs et commencez à mélanger doucement avec un fouet.
- Incorporez petit à petit le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le beurre fondu, le sucre (si vous aimez les crêpes sucrées) et la pincée de sel. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez la fleur d’oranger et/ou la cannelle selon vos goûts.
- Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes pour qu’elle soit bien aérée (facultatif mais recommandé).
- Faites chauffer une poêle légèrement graissée à feu moyen.
- Versez une louche de pâte et faites cuire chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et légèrement croustillante.
Garnissez à votre goût : sucre, Nutella, confiture, ou même fruits frais !
A vos marques… prêts… régalez-vous !
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